ザーサイとカイワレとキュウリのキムチ風味の和え物

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ザーサイとカイワレとキュウリのキムチ風味の和え物

【 ザーサイとカイワレとキュウリのキムチ風味の和え物 】です!お酒のあてにピッタリ☆☆



こちら、テレビで見たものを若干アレンジしたレシピです。ザーサイとカイワレとキュウリをキムチの素とごま油とごまで和えただけ。ザーサイにはもともと味がついてるので、味付けは控えめに♪



ザーサイには食物繊維や鉄分が♪貧血予防、便通改善に効果的!ザーサイを漬ける時にはトウガラシを使うので、カプサイシン効果で体を温める効果もあります(^^)カイワレ大根には 強い抗酸化作用があり、細胞の老化防止やがん予防にも効果あり!ビタミンCも含まれていて、これも体内年齢を若く保つのに効果があります!鉄分やカルシウムも含まれているのも嬉しいですね。キュウリは利尿作用があるので、体から余分な水分を排出してくれるのでむくみ防止にも効果的です。



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 ひじきと蓮根と人参の甘辛煮


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ひじきとれんこんと人参の甘辛炒め



きのうの晩御飯の一品です。ひじきと、レンコンと、にんじんを甘辛味に煮ました(^^)



『体の自然治癒力をひきだす食事と手当』という本によると、ひじきとれんこんは陰性体質の改善にもってこいなのだとか。胃腸病や貧血予防にもなるそうです☆



根菜類は体を温めてくれるし、栄養もたっぷり♪そして海藻類にはミネラルがたっぷり♪海藻類や緑黄色野菜を使った常備菜をつくって、毎日しっかり食べたいな〜(^^)




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